Potrosnja mesa u svijetu

Pojam meso koje se koristi općenito je u smislu kulinarskog interesa i definicija je tkivnog konglomerata, od kojih je prvi mišićno tkivo, dobiveno iz klanja ili divljači. Većina stanovnika europskog kontinenta smatra tijelo kao neke od vrijednih elemenata hrane koja obogaćuje dnevnu prehranu proteinima, dok su trgovci na veliko mesom odgovorni za pružanje kupaca proizvodima životinjskog podrijetla. Meso kao element ljudske hrane već funkcionira od prapovijesnih trenutaka, kada bi se potrošnja životinjskih bjelančevina pokazala kao ekonomično sredstvo za opskrbu tijela značajnim količinama energije. Vjerojatno je dojam prehrane mesom nastao u sadašnjem glacijaciji, kada je bilo teže kupiti biljnu hranu i jelo meso bilo je piće iz standardnih elemenata preživljavanja.

Djelatnost veletrgovaca mesom danas je bojkotirana raznim vegetarijanskim pokretima, čiji ljudi jedu mesne proizvode za neetičnu praksu, kao posljedicu ubijanja živih organizama. Pojava vegetarijanstva posljedica je pažnje posvećene aspektima prijateljske i zdrave proizvodnje hrane na temelju klanja životinja za klanje, posebno životinja proizvedenih u uvjetima industrijskog uzgoja. Postojanje vegetarijanstva donekle ugrožava postojanje veletrgovaca mesom, jer postoji trenutni slučaj promicanja bezmesne prehrane. Pa, vegetarijanstvo je izabrano svjesno i namjerno kako bi se isključilo meso iz stalne prehrane, te riba i plodovi mora iz sadašnje prehrane.

Veganstvo ima najjaču frakciju vegetarijanstva, koja se sastoji u izbjegavanju svih proizvoda životinjskog podrijetla, ne samo mesa, nego i jaja, mlijeka i mliječnih proizvoda. Dakle, to je trend povezivanja s takvim religioznim obilježjima, jer se vegetarijanstvo razvilo u drugom tisućljeću prije Krista. na području indijskog potkontinenta, gdje je bio strogo religiozan. Europski vegetarijanci pojavili su se tek u šestom stoljeću prije Krista, a za pitagorejce se pretpostavlja da su inicijatori prakticiranja bezmesne prehrane kao neetičkog. Unatoč mnogim čistim i prikladnim razlozima za vegetarijanstvo, skupina ljudi još uvijek jede meso iz jedinog razloga, kao u glacijalnom satu. Prije nego što se odgovarajući proizvodi životinjskih bjelančevina pripreme za korisnike, potrošnja mesa i dalje će biti standard, a veletrgovci mesom će i dalje uživati ​​veliki broj kupaca duže vrijeme.